Fastenzeit: Tipps von der Ernährungs-Expertin

Für Viele gehört zu den Wochen zwischen Fasching und Ostern ein gewisser Verzicht, meist im Bereich der Nahrung. Doch rund um das Fasten ranken sich einige Mythen und gesund zu fasten will gelernt sein. Auch, was beim Fasten überhaupt im Körper passiert, ist vielen nicht ganz klar.

Sandra Holasek, Ernährungsexpertin der Med Uni Graz spricht über die wichtigsten Aspekte des Fastens, was dabei wirklich wichtig ist und welche gefährlichen Nahrungsbestandteile abgebaut werden können.

Chrononutrition, AGEs, Convenience Food: Sandra Holasek bringt Ordnung in den Begriffsdschungel rund um das Fasten und klärt auf.